N° 1

ETICHETTA COMPLETA

Annata: 2017

Vitigno/i: 100% Cortese

Forma di allevamento: Guyot

Età media delle viti: 20/30 anni

Suolo: franco limoso-sabbia/arenaria

Esposizione dei filari: est-ovest

Altitudine: 130 m

Modalità di vendemmia: manuale in cassetta

L'ENOLOGIA

Modalità di pressatura: pressa soffice

Vinificatori in: acciaio

Filtraggi: no

Chiarifiche: no

Eventuale affinamento in acciaio: 10 mesi

Eventuale affinamento in bottiglia: 3/4 mesi

Numero di bottiglie prodotte: 3000

Tipologia bottiglia: Alsaziana

Lotto: 11/13

Titolo alcolometrico: 12,5 %

Acidità (g/l): 5,7

Ph: 3,33

Estratto secco (g/l): 23,90